Cremiger Schichtgenuss: Das perfekte Rezept für Kekspudding ohne Backen
Anweisungen:
Erster Schritt: Machen Sie die Puddingbasis cremig
Mischen Sie die Speisestärke, die gesüßte Kondensmilch und die Vollmilch in einem mittelgroßen Topf. Stellen Sie sicher, dass keine Klumpen vorhanden sind, indem Sie die Maisstärke verquirlen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Die Grundlage des Puddings wird diese Kombination sein.
Unter ständigem Rühren die Mischung auf mittlerer Stufe zum Kochen bringen. Die Mischung wird dickflüssiger, wenn sie heißer wird. In der Regel dauert dies etwa fünf bis sieben Minuten. Vom Herd nehmen, wenn der Pudding zu einer puddingartigen Konsistenz eingedickt ist. Für eine zusätzliche Dosis Geschmack und Reichhaltigkeit rühren Sie die Vanilleessenz ein. Jetzt ist es an der Zeit, die Butter hinzuzufügen und zu verquirlen, bis sie geschmolzen ist, wenn Sie einen etwas reichhaltigeren Pudding wünschen.
Der zweite Schritt: Die Kekse in Schichten unterteilen
Die Hälfte der Kekse oder Graham-Cracker in winzige Krümel zerdrücken, während der Pudding etwas abkühlt. Dazu kannst du sie entweder in eine Plastiktüte geben und mit einem Nudelholz leicht zerdrücken oder in einer Küchenmaschine pulsieren.
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Verteilen Sie eine dünne Schicht zerkleinerter Kekse auf dem Boden einer tiefen Form oder Auflaufform (Glas eignet sich am besten zum Ausstellen). Auf diesen knusprigen Boden werden die Puddingschichten gelegt.
Drittens, den Pudding aufhäufen
Gib die Hälfte der Puddingmischung auf die Keksschicht, sobald sie an Ort und Stelle sind. Du kannst einen Spatel oder die Rückseite eines Löffels verwenden, um es gleichmäßig zu verteilen. Die Knusprigkeit der Kekse wird durch den glatten, cremigen Pudding gut ergänzt.
Viertens die Kekse mit einer weiteren Schicht belegen.
Eine weitere Schicht zerbröckelte Kekse auf den Pudding geben. Zusätzliche Textur und Geschmack, also legen Sie los und stapeln Sie es auf!
Fünftens, zum Schluss mit dem übrig gebliebenen Pudding belegen.
Die Biskuitschicht mit dem restlichen Pudding belegen. Verteilen Sie es vorsichtig und achten Sie darauf, dass der cremige Pudding die Keksschicht vollständig bedeckt und versiegelt.
Schritt 6: Zerdrücken Sie einige Kekse zum Garnieren.
Zusätzliche zerbröckelte Kekse können für einen dekorativen Akzent darüber gestreut werden. Das verleiht dem Gericht einen köstlichen Crunch, der gut zu der glatten Füllung passt.
Schritt 7: Kalt halten und servieren
Stellen Sie die Form für mindestens zwei Stunden in den Kühlschrank oder bis sie vollständig fest wird. Die Aromen verbinden sich und der Pudding erhält eine gleichmäßigere Konsistenz, wenn er gekühlt wird. Wenn Sie es über Nacht abkühlen lassen, erzielen Sie die besten Ergebnisse.
Erreichen Sie Ihre Ziele:
Um die gewünschte Maisstärkekonsistenz zu erhalten, rühren Sie die Milchmischung kontinuierlich um, während sie erhitzt wird, um Klumpen zu vermeiden.
Für ein hoch aufragenderes und strukturell abwechslungsreicheres Gericht können Sie die Kekse und den Pudding stapeln.
Für eine aromatisierte Variation versuchen Sie, die Keksschichten mit einer Prise Kakaopulver oder Zimt zu belegen.
Empfohlene Portionsgrößen:
Du darfst deinen Pudding genießen, sobald er fest geworden ist! Du kannst es eleganter erscheinen lassen, indem du es in Scheiben schneidest, oder du kannst ihm ein rustikaleres Aussehen verleihen, indem du es mit einem großen Löffel auslöffelst. Jeder, der es probiert, wird die knusprigen Keksschichten mit dem kalten, cremigen Pudding lieben.
Warum dieses Rezept mit Sicherheit ein Hit wird:
Wenn Sie den Ofen lieber nicht zum Nachtisch verwenden möchten, ist dies eine gute Option.
Ein paar gängige Haushaltsgegenstände sind alles, was Sie brauchen, um dies schnell und einfach zu machen.
Personalisieren Sie es nach Ihren Wünschen, indem Sie verschiedene Kekse, Toppings und Puddingsorten ausprobieren.
Du kannst diesen Pudding am Vorabend zubereiten, so dass er perfekt für Zusammenkünfte oder Partys ist.
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