- Großer Kochtopf für die Pasta und den Brokkoli
- Große Pfanne für die Sauce und das Hähnchen
- Schneidebrett und Messer zum Vorbereiten der Zutaten
- Holzlöffel zum Umrühren
Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung der Cremigen Hähnchen-Brokkoli-Pasta
1. Pasta und Brokkoli Kochen
Kochen Sie die Pasta nach Packungsanweisung in Salzwasser, bis sie al dente ist. Tipp: Geben Sie den Brokkoli etwa 3 Minuten vor Ende der Kochzeit zur Pasta hinzu, sodass er bissfest und schön grün bleibt. Danach beides abgießen und zur Seite stellen.
2. Hähnchen Anbraten
Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas Öl und braten Sie die Hähnchenstreifen, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Dies dauert etwa 5–7 Minuten. Ein gut angebratenes Hähnchen sorgt für eine schöne Textur und verleiht der Sauce zusätzliches Aroma.
3. Knoblauch Hinzufügen
Fügen Sie den Knoblauch hinzu und braten Sie ihn nur kurz mit, bis er seinen Duft verströmt. Dies sollte nicht länger als 1 Minute dauern, da Knoblauch schnell bitter wird.
4. Cremige Sauce Zubereiten
Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und rühren Sie alles gut durch. Geben Sie den geriebenen Parmesan hinzu und lassen Sie die Sauce auf kleiner Flamme köcheln, bis sie leicht eindickt und wunderbar cremig wird.
5. Pasta und Brokkoli Hinzufügen
Geben Sie die abgegossene Pasta und den Brokkoli in die Pfanne und vermengen Sie alles gründlich mit der Sauce. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab und rühren Sie gegebenenfalls einen Spritzer Zitronensaft unter.
6. Servieren und Garnieren
Richten Sie die Hähnchen-Brokkoli-Pasta auf Tellern an und bestreuen Sie sie mit frischer, gehackter Petersilie. Fertig ist Ihr cremiges Pasta-Gericht!
Serviervorschläge für die Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta
Diese Pasta ist eine komplette Mahlzeit, die allein wunderbar schmeckt. Wenn Sie jedoch Lust haben, sie zu ergänzen, passen folgende Beilagen hervorragend:
- Knoblauchbrot: Der perfekte Begleiter, um die cremige Sauce aufzutunken.
- Frischer Salat: Ein leichter grüner Blattsalat mit einem frischen Zitronen-Dressing.
- Gegrilltes Gemüse: Zucchini, Paprika und Tomaten ergänzen dieses Gericht wunderbar und bringen zusätzliche Vitamine auf den Teller.
Tipps für die Perfekte Hähnchen-Brokkoli-Pasta
- Verwenden Sie frischen Brokkoli: Für besten Geschmack und eine schöne grüne Farbe. Tiefkühlbrokkoli kann verwendet werden, sollte jedoch vor der Verwendung aufgetaut und abgetropft werden.
- Würzen Sie großzügig: Da dieses Gericht relativ mild ist, können Sie mit einer Prise Muskatnuss oder etwas Chiliflocken einen kleinen Geschmackskick hinzufügen.
- Experimentieren Sie mit Käse: Parmesan ist die klassische Wahl, aber auch Pecorino oder ein milderer Cheddar funktionieren gut und verleihen eine leicht andere Note.
Aufbewahrung und Reste
Falls etwas übrig bleibt, können Sie die Hähnchen-Brokkoli-Pasta im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahren. Einfach in einem luftdichten Behälter lagern. Zum Aufwärmen empfehlen wir, die Pasta sanft in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit einem Schuss Sahne oder Milch zu erwärmen, um die cremige Konsistenz zu erhalten.
Häufige Fragen zur Cremigen Hähnchen-Brokkoli-Pasta
Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?
Absolut! Sie können das Hähnchen durch Garnelen, Putenbrust oder sogar Tofu ersetzen. Auch Lachsfilets schmecken in Kombination mit Brokkoli und der cremigen Sauce hervorragend.
Ist es möglich, das Gericht milchfrei zuzubereiten?
Ja, Sie können die Sahne durch eine pflanzliche Alternative wie Hafer- oder Sojacreme ersetzen und veganen Parmesan verwenden.
Kann ich die Pasta auch vorbereiten?
Ja, Sie können die einzelnen Zutaten vorbereiten und kurz vor dem Servieren zusammenführen. Die Sauce wird am besten frisch zubereitet, aber Sie können Pasta und Brokkoli bereits im Voraus kochen und abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Einfache, Cremige Hähnchen-Brokkoli-Pasta – Perfekt für die Familie!
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