Chicken-Blechkuchen “Hot & Cheesy”

1. Hähnchen anbraten:
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch glasig braten.
Die Hähnchenstücke hinzufügen und anbraten, bis sie durchgegart sind. Mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
Jalapeños hinzufügen und kurz mitbraten. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
2. Ofen vorheizen:
Den Ofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
3. Blätterteig vorbereiten:
Den Blätterteig auf ein Backblech legen und die Ränder leicht nach oben drücken, um einen kleinen Rand zu formen.
4. Füllung zubereiten:
In einer Schüssel den Frischkäse und den geriebenen Käse vermengen. Die Hähnchenmischung unterrühren.
5. Blechkuchen belegen:
Die Hähnchen-Käse-Mischung gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
6. Backen:
Das Ei verquirlen und die Ränder des Blätterteigs damit bestreichen.
Den Blechkuchen im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis der Teig goldbraun und knusprig ist.
7. Servieren:
Den Chicken-Blechkuchen aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
Guten Appetit!
Dieser Blechkuchen ist herzhaft, cremig und perfekt für ein schnelles Abendessen oder als Snack!