Schweinerippchen mit Pastor
Schweinerippchen mit Pastor (Schweinerippchen mit Pastor-Marinade) Zutaten: Für die Rippchen: 1,5 kg Schweinerippchen Salz und Pfeffer nach Geschmack 1 Esslöffel Olivenöl Für die Pastor-Marinade: 4 getrocknete Guajillo-Chilis, entstielt und entkernt 2 getrocknete Ancho-Chilis, ohne Stiel und Kerne 1 Tasse Ananassaft 1/2 Tasse Orangensaft 1/4 Tasse weißer Essig 4 Knoblauchzehen 1 kleine Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel … Lire plus