Zutaten Für das Hackfleisch 1,1 kg Rinderhackfleisch 130 g geriebenes, trockenes Toastbrot 2 geriebene Zwiebeln 20 g kleingehackte Petersilie 1 Ei Salz und Pfeffer Außerdem 6-8 Scheiben Kochschinken 8 Scheiben Käse 10 Eier für das Stangenei 1 Schale klein geschnittenes Wurzelgemüse aus Karotten, Sellerie, Lauch, roten Zwiebeln, Knoblauch und Rosmarin Pflanzenöl zum Braten 2 EL … Lire plus
Zutaten: 2 Rindersteaks 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 EL Olivenöl 1 EL Butter Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (optional) Zubereitung: … Lire plus
Zutaten für die Dampfbrötchen: 250 g Mehl 1/2 Würfel frische Hefe (oder 1 Päckchen Trockenhefe) 125 ml lauwarme Milch 50 g Zucker 50 g Butter 1 Ei 1 Prise Salz Zutaten für die Vanillesoße: 500 ml Milch 1 Vanilleschote 3 Eigelb 50 g Zucker 1 EL Speisestärke Zubereitung der Dampfbrötchen: … Lire plus
Zutaten: 200 g Spekulatius (Kekse) 100 g Butter 200 g Mascarpone 200 g Frischkäse 100 g Puderzucker 1 Teelöffel Zimt 1 Teelöffel Vanilleextrakt 100 g gemahlene Mandeln 200 g Schlagsahne 50 g Schokoladenraspeln Eine Prise Salz Anleitung: … Lire plus
Zutaten: 400 g Linguine 500 g Garnelen (geschält und entdarmt) 250 g Scampi 100 g Butter 4 Knoblauchzehen (gehackt) 1 Zitrone (Saft und Schale) 100 ml Weißwein 100 ml Sahne 50 g geriebener Parmesan Frische Petersilie (gehackt) Salz und Pfeffer nach Geschmack Olivenöl Zubereitung: … Lire plus
500 g Rinderhackfleisch 250 g Tomate(n) 120 g Schmelzkäsescheibe(n) 120 g Käse, geriebener 100 g Gewürzgurke(n) 200 g Crème fraîche 1 EL Olivenöl 1 EL Tomatenmark n. B. Salz und Pfeffer … Lire plus
Zutaten: 1 Tasse (125 g) Allzweckmehl 1/2 Tasse (120 ml) Milch 1/2 Tasse (120 ml) Mineralwasser 2 große Eier 1 Esslöffel Zucker 1 Teelöffel Vanilleextrakt Eine Prise Salz 2-3 Äpfel (wie Granny Smith oder Honeycrisp), geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten Butter oder Öl zum Braten Puderzucker und Zimt zum Garnieren Anweisungen: … Lire plus
Zutaten: 4 reife Bananen 2 EL Zucker 1 TL Zimt 1 EL Butter oder Öl zum Braten Optional: Honig oder Ahornsirup zum Servieren Optional: Vanilleeis zum Servieren Anleitung: Vorbereitung: Die Bananen schälen und längs halbieren. Falls die Bananen sehr groß sind, können sie auch quer halbiert werden. … Lire plus
Zutaten: 4 große rostrote Kartoffeln 3 Esslöffel Olivenöl 4 Knoblauchzehen, gehackt 1/2 Tasse geriebener Parmesankäse 1 Teelöffel getrockneter Oregano 1 Teelöffel getrockneter Thymian 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie, gehackt (optional, zum Garnieren) Marinara-Sauce oder Sauerrahm (optional, zum Dippen) Anweisungen: … Lire plus
Zutaten 4 Hähnchenbrustfilets Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Esslöffel Olivenöl 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 Tasse Hühnerbrühe 1 Tasse Sahne 1/2 Tasse geriebener Parmesan 1 Teelöffel getrockneter Oregano 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum 1/2 Teelöffel Paprikapulver 1/2 Tasse getrocknete Tomaten, gehackt 2 Tassen frischer Spinat Zubereitung … Lire plus