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Zutaten: 65 ml Milch 1,5 EL Puddingpulver mit Vanille-Geschmack 1 St. Ei 1 EL Quark Zubereitung:                                                                    Siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite … Lire plus

Zutaten: 1 kg Gulasch vom Rind (Wadschinken ) 800 g Zwiebel(n) 4 Knoblauchzehe(n) 1 TL Kümmel, gehackt 1 EL Majoran 4 EL Paprikapulver 1 EL Essig Salz und Pfeffer 1 TL Tomatenmark Gutes Öl evtl. Brühe Zubereitung:                                     … Lire plus

Zutaten: Für den Teig: 200 g Butter 150 g Puderzucker 1 Packung Vanillezucker 2 Eigelbe 2 EL Rum 420 g Mehl 1 Prise Salz 1 Packung Backpulver Für die Füllung: 120 g Nüsse, gemahlen 3 EL Aprikosenkonfitüre Außerdem Schokolade zum Überziehen Walnusshälften zum Verzieren Zubereitung:                     … Lire plus

Zutaten: 1 Gurke 250 g griechischer Joghurt 2-3 Knoblauchzehen 1 EL Olivenöl 1 EL Zitronensaft (optional) 1 TL Weißweinessig Salz und Pfeffer Frischer Dill (optional) Zubereitung:                                                           … Lire plus

Zutaten: 150 g Mehl 4 Eier ½ TL Backpulver 4 EL Wasser 1 Prise Salz 350 g Quark 1 Becher Sahne 150 g Zucker 2 Dosen Mandarinen 1 Packung Vanillezucker 6 Blatt Gelatine 70 g Puderzucker und etwas zum Bestäuben Zubereitung:                               … Lire plus

Zutaten: 400 g Blutwurst, Thüringer, (Grützwurst, ungewürzt) 100 g Speck, grüner oder mehr 1 große Zwiebel(n) 1 Prise(n) Majoran 1 Prise(n) Thymian Salz und Pfeffer, nach Geschmack Margarine, zum Anbraten Zubereitung:                                                 … Lire plus

ZUTATEN: Für den Teig: 100 g Mehl 2 TL, gestr. Backpulver 100 g Zucker 1 Pck. Vanillezucker 3 Ei(er) 100 g Margarine Für die Creme: 1 Pkt. Götterspeise, Zitrone, für 500 ml Flüssigkeit 300 g Joghurt 1 Becher Schmand 2 Becher Sahne 2 Pck. Sahnesteif 1 Pck. Vanillezucker 150 g Zucker 2 Zitrone(n) ZUBEREITUNG:   … Lire plus

Zutaten: 400 g Kartoffel(n), fest kochende Salzwasser 4 Bratwürste (Fränkische oder Nürnberger) 1 Dose Sauerkraut Salz und Pfeffer aus der Mühle 1 Zehe/n Knoblauch oder Knoblauchpulver Zubereitung:                                                         … Lire plus

Zutaten: Kalbsschnitzel 4 dünne Eier 2 Mehl 2 EL Semmelbrösel 75 gr. Butterschmalz 4 EL Kartoffeln mehlig 800 gr Salz und Pfeffer etwas Muskat etwas Möhren 800 gr. Zwiebel 1 Butter 4 EL Zucker 1 EL Rinderbrühe aus dem Glas 100 ml Schlagsahne 400 gr. Zubereitung:                   … Lire plus

Nun, meine Lieben, lasst mich euch von einem kleinen Rezept erzählen, das schon seit mehr Jahren Freude an meinem Tisch bereitet, als ich zählen kann. Pilz-, Schalotten- und Kräuter-Ziegenkäse-Törtchen, ein ebenso rustikales wie elegantes Gericht, haben meine Familientreffen geschmückt und Wärme auf den Küchentisch vieler Nachbarn gebracht. Ob es die herzhaften Pilze waren, die an … Lire plus