3. Füllen Sie die Cannoli
Sobald die Konditorcreme vollständig abgekühlt ist, geben Sie sie in einen Spritzbeutel mit glatter Spitze.
Füllen Sie jedes Cannolo vorsichtig bis zum Rand mit Konditorcreme. Wenn Sie keinen Spritzbeutel haben, verwenden Sie einen kleinen Löffel zum Füllen der Cannoli.
4. Fertigstellung und Präsentation
Die gefüllten Cannoli auf einem Teller anrichten. Für eine süße Note und ein elegantes Finish leicht mit Puderzucker bestäuben.
Wenn Sie eine noch köstlichere Variante wünschen, tauchen Sie die Enden der Cannoli in geschmolzene Schokolade und fügen Sie ein paar Stücke zerstoßener Haselnüsse oder Pistazien hinzu.
Tipps für die erfolgreiche Zubereitung von Cannoli mit Konditorcreme
Verschließen Sie den Teig gut.
Stellen Sie sicher, dass der Teig vor dem Backen gut ausgerollt und verschlossen ist, damit er sich beim Backen nicht aufrollt.
Verwenden Sie sehr kalte Sahne.
Lassen Sie die Konditorcreme vollständig abkühlen, bevor Sie die Cannoli füllen. Heiße Sahne könnte den knusprigen Teig weicher machen.
Behalten Sie die Backzeit im Auge
. Lassen Sie den Teig nicht zu lange im Ofen. Zu lange gebackener Teig könnte zu hart werden und seine Knusprigkeit verlieren.
Damit die
Cannoli knusprig bleiben: Um die Knusprigkeit zu erhalten, füllen Sie sie erst kurz vor dem Servieren. Wenn Sie sie zu früh füllen, könnte die Creme den Teig aufweichen.
