Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor.
Das zerkleinerte Hähnchen mit der Büffelsauce in einer Schüssel schwenken, bis es gut bedeckt ist.
Das Fladenbrot auf einem Backblech anrichten.
Das Buffalo Chicken auf den Fladenbroten verteilen.
Mit Mozzarella, Blauschimmelkäse und roten Zwiebeln bestreuen.
Etwa 10 bis 12 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
Aus dem Ofen nehmen, mit Sellerie und Schnittlauch garnieren.
In Scheiben schneiden und heiß servieren.
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