Aktivieren Sie die Hefe:
Lösen Sie die Hefe in 1/2 Tasse warmem Wasser auf und lassen Sie sie 15 Minuten stehen, bis sie schaumig ist. Den Teig zubereiten:
In einer großen Schüssel Mehl, Salz, Zucker und Backfett vermischen. Die aktivierte Hefe und das warme Wasser nach und nach hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht, der nicht klebt. Erstes Aufgehen:
Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Die Brötchen formen:
Den Teig in Portionen teilen, jeweils ausrollen und etwas Hähnchenschinken, Frischkäse und Jalapeños in die Mitte geben. Zu Brötchen schließen. Zweiter Auftrieb:
Die geformten Brötchen weitere 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen. Backen:
Den Backofen auf 200°C vorheizen und 10 Minuten goldbraun backen. Glanz:
Wenn Sie aus dem Ofen kommen, bestreichen Sie sie mit etwas Kondensmilch, damit sie glänzen.
Und bereit, warm zu genießen! Zubereitungszeit: 30 Minuten
Gehzeit: 1 Std. 30 Min
. Kochzeit: 10 Min.
Gesamtzeit: 2 Std. 10 Min.
Kalorien pro Einheit (ca.): 220 kcal
Portionen: 20 mittelgroße Rollen