Brokkoli-, Reis-, Käse- und Hühnchenauflauf

ZUBEREITUNG
Schritt 1:
Heizen Sie den Backofen auf 175 °C (350 °F) vor. Während der Backofen vorheizt, kochen Sie den Reis nach Packungsanweisung.
Schritt 2:
Gekochten Reis und Hähnchenstreifen in einer großen 23 x 33 cm großen Auflaufform vermengen. Hühnercremesuppe, Champignoncremesuppe, Butter, Brokkolistücke und fein gehackte weiße Zwiebeln hinzufügen. Alles gut verrühren und darauf achten, dass die Zutaten gleichmäßig verteilt sind. 1 Tasse geriebenen Cheddar-Käse unterrühren.
Schritt 3:
Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Backofen 30 bis 35 Minuten lang, bis die Mischung Blasen wirft und durchgewärmt ist. Streuen Sie in den letzten Minuten der Backzeit die restliche Tasse geriebenen Cheddar-Käse über den Auflauf. Lassen Sie es vollständig schmelzen, bevor Sie die Form aus dem Ofen nehmen.
Schritt 4:
Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen den Auflauf ca. 5 Minuten ruhen lassen, damit er fest wird. Das erleichtert das Servieren und verstärkt den Geschmack.
Schritt 5:
Servieren Sie den heißen Auflauf mit einem Beilagensalat oder Grissini für eine komplette Mahlzeit. Genießen Sie dieses wohltuende und köstliche Gericht mit Ihrer Familie und Ihren Freunden!
Servier- und Aufbewahrungstipps
Für eine ausgewogene Mahlzeit heiß mit einem frischen grünen Salat oder Knoblauchbrot servieren.
Wenn Sie Reste haben, bewahren Sie diese bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
Zum Aufwärmen den Auflauf in den auf 175 °C (350 °F) vorgeheizten Backofen stellen, bis er durchgewärmt ist, oder einzelne Portionen bei mittlerer Leistung in der Mikrowelle erhitzen.
Dieser Auflauf lässt sich auch gut einfrieren. Lassen Sie ihn vollständig abkühlen, wickeln Sie ihn dann fest ein und frieren Sie ihn bis zu 2 Monate ein. Vor dem Aufwärmen über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Hilfreiche Hinweise
Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie glutenfreie Cremesuppen und achten Sie darauf, dass alle anderen Zutaten glutenfrei sind.
Sie können den Brokkoli nach Belieben durch anderes Gemüse wie Blumenkohl oder Erbsen ersetzen.
Für einen intensiveren Geschmack verwenden Sie Vollmilch oder sogar etwas Sahne anstelle von Milch.
Für den besonderen Kick geben Sie eine Prise Paprika oder Cayennepfeffer hinzu.
Tipps von bekannten Köchen
Köchin Ina Garten empfiehlt für einen komplexeren Geschmack eine Käsemischung, zum Beispiel eine Mischung aus Cheddar und Gruyère.
Alton Brown empfiehlt frisch geriebenen Käse für ein optimales Schmelzen und Aroma.