Braune Eier VS. Die Weißen: Was ist der Unterschied?
Braune und weiße Eier können sich je nach Rasse der Henne, die sie produziert hat, leicht unterscheiden, aber in Wirklichkeit gibt es keine großen ernährungsphysiologischen Unterschiede zwischen den beiden.
Schalenfarbe: Der offensichtlichste Unterschied zwischen braunen und weißen Eiern ist offensichtlich die Farbe der Schale. Die Farbe der Schale hat jedoch keinen Zusammenhang mit der Qualität oder dem Nährwert des Eies. Hennen mit weißen Federn neigen dazu, Eier mit weißer Schale zu legen, während Hühner mit braunen Federn Eier mit brauner Schale legen.
Größe: Eier können, unabhängig von der Farbe der Schale, je nach Alter und Rasse der Henne, die sie produziert hat, in der Größe variieren (klein, mittel, groß usw.).
