Bounty Cake: ein Genuss mit Kokosnuss und Schokolade

Zubereitungszeit: 20 Minuten | Zubereitungszeit: 1 Stunde | Schwierigkeitsgrad: Leicht
🛒 Zutaten
Für den Kuchen:
150 g Kokosraspeln
50 g Speisestärke
3 Eier
30 cl Milch
20 cl Vollfettsahne1 Dose gezuckerte Kondensmilch (397 g)
Für die Glasur:
80 g dunkle Schokolade
100 g Nutella

1. Den Kuchen
   zubereiten In einer großen Schüssel die Speisestärke mit der kalten Milch unter leichtem Rühren auflösen, damit sich keine Klumpen bilden.
   Die gesüßte Kondensmilch, die Eier, die Kokosraspeln und die flüssige Sahne hinzufügen. Mixen, bis ein homogener Teig entsteht.
3. Die Mischung in eine 20 cm große quadratische Form füllen (am besten aus Silikon oder mit Backpapier abgedeckt).
   Bereiten Sie ein Wasserbad vor: Stellen Sie die Pfanne in eine größere Schüssel, die mit heißem Wasser gefüllt ist (das Wasser sollte 3/4 der Höhe der Pfanne haben).
   Die Form mit einem Blatt Alufolie abdecken und in den vorgeheizten Backofen bei 180°C stellen. 1 Stunde – 1 Stunde und 20 Minuten backen, bis der Kuchen in der Mitte fest ist.
   Vollständig abkühlen lassen, bevor Sie es vorsichtig aus der Pfanne nehmen.
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