Bereiten Sie die Füllung vor: Die gehackte Zwiebel in einem Spritzer Öl anbraten, dann das Hackfleisch hinzufügen. Salz, Pfeffer, Gewürze. Sobald das Fleisch gebräunt ist, die geriebene Zucchini und den Knoblauch dazugeben und weitere 5 Minuten köcheln lassen, bis die Feuchtigkeit verdunstet ist. Etwas abkühlen lassen.
Teigverarbeitung: Den Blätterteig ausrollen und in Rechtecke schneiden oder ganz lassen, je nachdem, was Sie zubereiten möchten (ein Sandwich, ein Brötchen oder eine Tarteform).
Füllung: Die Fleischfüllung auf dem Teig verteilen, mit geriebenem Käse bestreuen, dann unterklappen oder rollen.
Backen: Mit Ei bestreichen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. backen. Im Ofen 20-25 Minuten goldbraun backen.
Tipp: Du kannst auch etwas Sauerrahm und Knoblauchsoße als Beilage servieren!
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