Sellerie, Artischocke und einige aromatische Kräuter wie mexikanischer Oregano sind reich an Flavonoiden mit vielversprechender krebshemmender Wirkung. Zwei Laborstudien, die von der University of Illinois durchgeführt wurden, zeigen, dass diese Verbindungen, einschließlich Apigenin und Luteolin, bestimmte Enzyme hemmen, die das Wachstum von Krebszellen ermöglichen. Diese Entdeckung könnte den Weg für neue Präventions- und Behandlungsstrategien gegen Bauchspeicheldrüsenkrebs, eine der aggressivsten Krebsarten, ebnen.
Flavonoide: natürliche Verbindungen mit krebshemmender Wirkung
Flavonoide sind Verbindungen, die in verschiedenen Pflanzen vorkommen und für ihre vielfältigen gesundheitlichen Vorteile bekannt sind. Unter ihnen zeichnen sich Apigenin und Luteolin durch ihre Fähigkeit aus, in die zellulären Prozesse einzugreifen, die für die Entstehung von Krebs verantwortlich sind. Diese Flavonoide, die in großen Mengen in Sellerie und Artischocken enthalten sind, verlangsamen ein Schlüsselenzym im Stoffwechsel von Krebszellen, was zu deren Zerstörung führt.
Die Auswirkungen von Apigenin und Luteolin auf Krebszellen
Die Forscher Jodee Johnson und Elvira Gonzalez de Mejia beobachteten, dass Apigenin, wenn es im Labor auf menschliche Bauchspeicheldrüsenkrebs-Zellkulturen aufgetragen wird, den Zelltod bei zwei besonders aggressiven Arten von Krebszellen auslöst. Darüber hinaus brachte Apigenin die Expression von Genen wieder ins Gleichgewicht, die mit proinflammatorischen Zytokinen verbunden sind, Molekülen, die häufig am Wachstum und der Ausbreitung von Krebs beteiligt sind. Diese doppelte Wirkung – Zerstörung von Krebszellen und Modulation von Entzündungsprozessen – macht Apigenin zu einem besonders interessanten Mittel im Kampf gegen Krebs.
Sellerie und Artischocken: natürliche Quellen für Flavonoide
Apigenin und Luteolin sind in verschiedenen Lebensmitteln enthalten, aber Sellerie und Artischocke sind besonders konzentrierte Quellen. Neben ihrer krebsvorbeugenden Wirkung bieten diese Gemüsesorten noch weitere gesundheitliche Vorteile: Sellerie ist bekannt für seine Wirkung bei der Reduzierung des Bluthochdrucks, während Artischocke oft zum Schutz der Leber und zur Ausscheidung von Harnsäure empfohlen wird.
