1️⃣ Grundmischung:
In einer großen Schüssel Zucker, Hefe und warme Milch vermischen. 1 bis 2 Minuten ruhen lassen, damit die Hefe aktiviert wird.
2️⃣ Flüssige Zutaten hinzufügen:
Olivenöl und Joghurt hinzufügen und gut verrühren.
3️⃣ Mehl hinzufügen:
Während des Knetens nach und nach Mehl und Salz hinzufügen, bis ein weicher, elastischer Teig entsteht.
Abdecken und beiseite stellen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat (ca. 30–40 Minuten).
4️⃣ Formen:
Den Teig kneten (die Luft entfernen) und in zwei gleich große Kugeln teilen.
Jede Kugel mit einem Nudelholz flach drücken und dann mit einem Ausstecher oder einer Schüssel Kreise ausstechen.
5️⃣ Ruhen lassen und backen:
Die Kreise auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Abdecken und 5 Minuten ruhen lassen.
In den auf 250 °C vorgeheizten Backofen geben und 6 Minuten backen, bis die Brote goldbraun und gut aufgegangen sind.
6️⃣ Guten Appetit!
Servieren Sie es warm, pur oder mit Butter, Käse oder einem anderen Belag Ihrer Wahl.
Guten Appetit!
Diese Brötchen sind perfekt, um Familie oder Gäste zu überraschen. Probieren Sie dieses schnelle Rezept und teilen Sie die Freude an selbstgebackenem Brot, das ebenso lecker wie unterhaltsam ist.
