Bacon Deviled Eggs op mijn manier

1. Kook de eieren
Plaats de eieren in een enkele laag in een pan en bedek ze met water. Breng het water op middelhoog vuur aan de kook.
Zodra het water kookt, zet je het vuur uit en dek je de pan af. Laat de eieren 10 tot 12 minuten in het hete water liggen.
Zodra de eieren gekookt zijn, giet je ze af en laat je ze een paar minuten in een ijsbad afkoelen. Pel de eieren zodra ze voldoende zijn afgekoeld om te hanteren.
2. Bereid de eidooiers voor
Snijd elk ei in de lengte doormidden. Verwijder voorzichtig de dooiers en plaats ze in een kleine slakom. Bewaar de eiwitten op een bord.
Ezoïsch
3. Bereid de vulling voor
Pureer de eierdooiers met een vork tot een gladde massa. Voeg de mayonaise, Dijon-mosterd, witte azijn, zout en zwarte peper toe. Roer het mengsel tot het glad en romig is.
Ezoïsch
4. Vul het eiwit
Doe het eigeelmengsel met een lepel of spuitzak terug bij het opgeschepte eiwit. Zorg ervoor dat de vulling gelijkmatig over alle eieren wordt verdeeld.
5. Voeg het spek toe en garneer
Bestrijk elk devil egg met verkruimeld spek voor een rokerige, knapperige afdronk. Bestrooi de eieren met een snufje paprikapoeder voor een vleugje kleur en smaak.
6. Serveer en geniet
Serveer je Made My Way-duiveleieren gekoeld of op kamertemperatuur. Deze eieren zijn perfect voor elke gelegenheid, van feestjes tot snelle snacks!
Aantekeningen en tips van de kok