Entscheiden Sie sich für ein Geschirrtuch aus Baumwolle oder Leinen: Diese Stoffe absorbieren überschüssige Feuchtigkeit und halten die Krume weich. Wickeln Sie das Brot einfach ein und legen Sie es an einen trockenen Ort.
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Die Papiertüte: wirksamer Schutz
Für eine optimale Haltbarkeit raten Bäcker, das Brot in ein Tuch eingewickelt in eine Papiertüte zu legen. Diese Methode schützt das Brot vor Luft und sorgt gleichzeitig für eine leichte Belüftung, so dass das Brot schön knusprig bleibt.
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Den richtigen Standort finden
Der Lagerort ist genauso wichtig wie die Verpackung:
- Vermeiden Sie Feuchtigkeit: Brot nimmt schnell Feuchtigkeit aus der Umgebung auf, wodurch es durchnässt werden kann.
- Lagern Sie es bei Raumtemperatur: Stellen Sie es niemals in den Kühlschrank, da dies den Verderb beschleunigt.
- Stellen Sie es in einen Schrank oder einen Brotkasten aus Holz, um direkten Kontakt mit der Luft zu vermeiden.
