Es gibt nichts Besseres als einen gemütlichen, herzhaften Auflauf, um eine anstrengende Woche zu beenden, und mein Auflauf mit Ofenkartoffeln, Hühnchen und Brokkoli ist ein ideales Beispiel dafür. Dieses Gericht kombiniert die beruhigenden Aromen von Ofenkartoffeln mit nahrhaftem Brokkoli und saftigem Hühnchen, die alle zu einem matschigen Leckerbissen gebacken werden. Es ist ein Hit für Familienessen und Potluck-Treffen. Dieses Rezept ist einfach genug für das Kochen unter der Woche, aber lecker genug, um es auf einer ungezwungenen Dinnerparty zu servieren.
Dieser Auflauf ist fast eine Mahlzeit für sich, passt aber hervorragend zu einem einfachen französischen Dressing-Salat oder einem knusprigen Stück Knoblauchbrot. Für einen zusätzlichen Hauch von Komfort servieren Sie es zusammen mit einer Schüssel cremiger Tomatensuppe oder einem gedünsteten grünen Gemüse wie grünen Bohnen, um die Mahlzeit aufzulockern.
Zutaten
- 4 große Kartoffeln, geschält und gewürfelt
- 2 Tassen gekochte und gewürfelte Hahnenbrust
- 1 Brokkoli, in Röschen geschnitten
- 1 Tasse saure Sahne
- 1/2 Tasse Milch
- 2 Kopjes geraspte cheddar kaas
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1 Teelöffel Zwiebelpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1/2 Tasse Semmelbrösel
- 2 EL geschmolzene Butter
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