2. Grüner Avocado-Smoothie
Unterstützt:
Gesunde Haut, Entgiftung, Verdauung
Zutaten:
½ reife Avocado
1 Tasse Spinat
½ Gurke
½ gefrorene Banane oder ½ Tasse gefrorene Mango
1 Tasse Kokoswasser oder ungesüßte Mandelmilch
1 EL Chiasamen
Saft einer halben Zitrone (optional)
Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben.
Pürieren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht. Bei Bedarf mehr Flüssigkeit hinzufügen.
In ein Glas geben und gekühlt genießen.
✅ Reich an Ballaststoffen und Antioxidantien für strahlende Haut, Feuchtigkeit und Darmgesundheit.
3. Süßkartoffel- und Schwarzbohnen-Tacos mit Avocadocreme
Unterstützung:
Blutzuckerhaushalt, Darmgesundheit
Zutaten:
Für die Füllung:
1 mittelgroße Süßkartoffel, geschält und gewürfelt
1 Tasse schwarze Bohnen aus der Dose, abgespült
Olivenöl, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz
Für die Avocadocreme:
1 reife Avocado
Saft von 1 Limette
2 EL griechischer Naturjoghurt (oder eine milchfreie Alternative)
1 Knoblauchzehe
Salz nach Geschmack
Sonstiges:
Mais- oder Vollkorntortillas
Rotkohl zum Garnieren
Zubereitung:
Süßkartoffelwürfel in Olivenöl, Kreuzkümmel, Chilipulver und Salz vermengen. Bei 200 °C 25 Minuten rösten, bis sie weich sind.
Avocado, Limettensaft, Joghurt, Knoblauch und Salz glatt pürieren.
Die Tortillas erwärmen. Mit Süßkartoffeln, schwarzen Bohnen und Rotkohl füllen.
Mit Avocadocreme beträufeln und servieren.
✅ Reich an Ballaststoffen und komplexen Kohlenhydraten für anhaltende Energie und gute Verdauung.
