In einer Schüssel die Apfelstücke mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen.
Kuchen zusammenstellen:
Den Teig gleichmäßig in die Springform geben und glatt streichen.
Die Apfelfüllung gleichmäßig darauf verteilen und leicht in den Teig drücken.
Backen:
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 40–45 Minuten backen, bis er goldbraun ist und ein Zahnstocher sauber herauskommt. Wenn der Kuchen zu schnell bräunt, mit Aluminiumfolie abdecken.
Abkühlen und Servieren:
Den Kuchen nach dem Backen in der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig abkühlen lassen.
Tipp:
Serviere den Apfelkuchen warm oder bei Raumtemperatur, gerne mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis.
Guten Appetit!
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
