🎃 Kürbis-Röllchen mit Frischkäse – Rezept:
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Zutaten
Für den Kürbis-Biskuitkuchen:
• 3 große Eier (Zimmertemperatur)
• 150 g Kristallzucker
• 120 g Kürbispüree (ungesüßt)
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 95 g Mehl
• 1 Teelöffel Backpulver
• ½ Teelöffel Natron
• ½ Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Zimt
• ½ Teelöffel Ingwer
• ¼ Teelöffel Muskatnuss
Für die Frischkäsefüllung:
• 225 g Frischkäse, weich
• 60 g ungesalzene Butter, weich
• 1 Teelöffel Vanilleextrakt
• 150 g Puderzucker
Für die Dekoration:
• Schlagsahne
• Schokoladenraspeln oder -locken
Zubereitung
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