Salziger Kuchen mit Oliven und Schinken: ein einfaches und leckeres Rezept

Hier ist ein köstliches Rezept für herzhaften Kuchen mit Oliven und Schinken, perfekt für eine Vorspeise oder ein Picknick!

Zutaten

  • 200 g Mehl
  • 3 Eier
  • 100 ml Melk
  • 100 ml Olivenöl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 150 g Schinken (gewürfelt)
  • 100 g grüne oder schwarze Oliven (entkernt und in Scheiben geschnitten)
  • 100 g Käse (z.B. Comté oder Gruyère, gerieben)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Kräuter der Provence (fakultativ)

Anhaltspunkte

  1. Vorheizen:
    • Den Backofen auf 180°C (Gas Stufe 6) vorheizen.
  2. Zutaten mischen:
    • In einer Schüssel die Eier mit der Milch und dem Olivenöl verquirlen.
    • Das Mehl und das Backpulver dazugeben und zu einem homogenen Teig verrühren.
    • Schinken, Oliven und Käse unterrühren und mit Salz, Pfeffer und wahlweise provenzalischen Kräutern würzen.
      siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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