De spiermaag is een gespierd deel van de maag van een vogel, dat vaak wordt aangetroffen bij graanetende vogels zoals kippen. Hoewel veel mensen dit orgaanvlees misschien uit de weg gaan vanwege het uiterlijk, zitten kippenmaag boordevol voedingsstoffen, zijn ze gemakkelijk te bereiden en ongelooflijk betaalbaar.
Dit is waarom je zou moeten overwegen om ze in je dieet op te nemen:
1. Rijk aan eiwitten
Kippenmaag is een geweldige bron van magere eiwitten, waardoor ze een fantastische aanvulling zijn op elk uitgebalanceerd dieet. Eiwit is essentieel voor spierherstel, de immuunfunctie en de algehele gezondheid.
2. Rijk aan mineralen
Ze zitten boordevol belangrijke mineralen zoals ijzer, zink en fosfor. Deze voedingsstoffen spelen een sleutelrol bij het ondersteunen van gezonde botten, het stimuleren van de immuunfunctie en het zorgen voor de goede werking van cellen.
3. Laag in vet
In vergelijking met andere stukken vlees bevatten kippenmaag weinig vet, waardoor ze een uitstekende optie zijn voor mensen die een vetarm dieet willen volgen. Dit kan helpen bij gewichtsbeheersing en cardiovasculaire gezondheid.
4. Een goede bron van collageen
