Diese herzhaften Haferflocken-Pfannkuchen mit Käse sind eine gesunde und leckere Option zum Frühstück, Brunch oder als schneller Snack. Vollgepackt mit Käse, Gewürzen und einem Hauch von Gewürzen sind sie einfach zuzubereiten und schmecken zu jeder Tageszeit großartig.
Zubereitungszeit
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Zutaten
1 Tasse (100 g) Haferflocken
2 Eier
1 Tasse (240 ml) Milch
2 Esslöffel gehackte Petersilie
100 g geriebener Käse
Salz nach Geschmack
1 Teelöffel getrocknete
Kräuter der Provence 1/2 Teelöffel Chiliflocken (nach Geschmack)
Öl zum Braten
1 Esslöffel Sesam
Anleitungen
Haferflocken vorbereiten:
Die Haferflocken in einem Mixer pürieren, bis sie grobem Mehl ähneln.
Den Teig mixen:
Die Eier und die Milch in einer großen Schüssel gut verquirlen.
Die gemahlenen Haferflocken, die gehackte Petersilie, den geriebenen Käse, das Salz, die Kräuter der Provence und die Chiliflocken hinzufügen. Rühren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.
Die Pfannkuchen kochen:
Eine kleine Menge Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Den Teig portionsweise in die Pfanne geben, um Pfannkuchen zu formen. Jeden Pfannkuchen mit Sesam bestreuen.
Auf jeder Seite 3 bis 4 Minuten backen oder bis sie goldbraun und gar sind.
Zum Servieren:
Die Pfannkuchen aus der Pfanne nehmen und auf einen mit Küchenpapier ausgelegten Teller legen, damit überschüssiges Öl aufgenommen wird.
Servieren Sie warm und genießen Sie Ihr Essen!
Vorschläge für Präsentationen
Mit einem Klecks Sauerrahm oder Joghurt für zusätzliche Cremigkeit servieren.
Kombinieren Sie es mit einem frischen grünen Salat für eine komplette Mahlzeit.
Für einen zusätzlichen Geschmack mit einer würzigen Sauce beträufeln.
Genießen Sie es mit Rührei für ein herzhaftes Frühstück.
Mit gegrilltem Gemüse zu einem leichten Abendessen servieren.
Kochtipps
Wenn der Teig zu dickflüssig ist, kannst du seine Dicke mit etwas Milch anpassen.
Verwenden Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne, damit sich das Gericht leicht wenden und gleichmäßig backen lässt.
Für Abwechslung kannst du auch andere Kräuter wie Koriander oder Dill verwenden.
Den Käse fein reiben, sodass er gleichmäßig in den Palatschinken schmilzt.
Die gebackenen Pfannkuchen in einem Heißluftofen warm halten, während du den Rest fertig bekommst.
Ernährungsphysiologische Vorteile
Haferflocken: Reich an Ballaststoffen und gut für die Herzgesundheit.
Eier: Liefern hochwertiges Eiweiß und essentielle Nährstoffe.
Käse: Fügt Kalzium und Eiweiß für starke Knochen hinzu.
Petersilie: Reich an Vitamin A, C und K.
Nährwertangaben
Geeignet für Vegetarier
Kann mit zertifiziertem glutenfreiem Hafer
glutenfrei zubereitet werden Passen Sie Kräuter und Käse an Ihre Ernährungspräferenzen
an Nährwerte an (pro Pfannkuchen, ungefähr)
Kalorien: 150
Eiweiß: 8 g
Fett: 8 g
Kohlenhydrate: 12 g
Ballaststoffe: 2 g
Retention
Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.
Vor dem Servieren in einer Pfanne oder Mikrowelle aufwärmen.
Bis zu 1 Monat im Gefrierschrank lagern; Auftauen und bei Bedarf erneut erhitzen.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
Schnell und einfach mit einfachen Zutaten zubereitet.
Vollgepackt mit Proteinen und Ballaststoffen für eine sättigende Mahlzeit.
Vielseitig genug für Frühstück, Mittag- und Abendessen.
Einfach an Ihren Geschmack anzupassen.
Fazit Haferflocken-Käse-Pfannkuchen sind ein leckerer Leckerbissen, der den gesunden Geschmack von Hafer mit der köstlichen Cremigkeit von Käse verbindet. Diese Pfannkuchen sind köstlich gewürzt und vielseitig einsetzbar. Sie sind eine großartige Ergänzung zu Ihrer Essensroutine. Egal, ob Sie sie frisch aus der Pfanne oder aufgewärmt als schnellen Snack essen, sie werden mit Sicherheit zu einem Familienfavoriten.
