Die Lebensmittel, die wir essen, spielen eine wichtige, wenn nicht sogar entscheidende Rolle bei der Erhaltung der Gesundheit. Das heißt, Mäßigung ist der Schlüssel. Der übermäßige Verzehr bestimmter Lebensmittel kann sich auf unser allgemeines Wohlbefinden auswirken.
Wir alle sollten uns bemühen, uns ausgewogen und reich an Obst, Gemüse, mageren Proteinen und Vollkornprodukten zu ernähren, wenn wir eine gute körperliche und geistige Gesundheit erhalten wollen.
Wenn es um Lebensmittel geht, die sich negativ auf unseren Körper auswirken können, gibt es ein bestimmtes thailändisches Gericht, dessen Verzehr so gefährlich ist, dass es jedes Jahr 20.000 Menschen das Leben kosten soll.
Die Inhaltsstoffe selbst sind bis auf ein Schlüsselelement sicher.
Dieses Gericht, bekannt als Koi Pla, wird aus rohem Fisch, Zitronensaft, Kräutern und Gewürzen zubereitet, wird aber von den Menschen im heutigen Laos und Isan als Salat angesehen. Manchmal werden Galgant, Schalotten und Minze verwendet, um den Geschmack zu verstärken.
Der Fisch, der für
die Zubereitung dieses Gerichts verwendet wird, wird in einem Gewässer in der Mekong-Region gefangen, das parasitäre Plattwürmer enthält.
Leider ist es wahrscheinlich, dass Menschen, die dieses Gericht konsumieren, Parasiten in ihrem Körper haben. Diese Parasiten greifen die Leber an und verursachen Leberkrebs.
