Die Spezialsoße meiner Oma war immer ein Publikumsliebling bei Familienfeiern, Feiertagsessen und Grillabenden. Es ist ein Rezept, das über Generationen weitergegeben wurde, und jedes Mal, wenn ich es zubereite, kann ich fast hören, wie sie mir all ihre kleinen Tipps und Tricks erzählt, um es genau richtig zu machen. Diese Sauce ist eine perfekte Mischung aus herzhaft und würzig und verleiht fast jedem Gericht eine köstliche Geschmackstiefe.
Zutaten:
1 Tasse Mayonnaise
1/4 Tasse Ketchup
1 Esslöffel Dijon-Senf
2 Teelöffel Zitronensaft
1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Zwiebelpulver
1/4 Teelöffel geräucherte Paprika
1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 Teelöffel Salz (je nach Geschmack anpassen)
1 Esslöffel Honig (optional für einen Hauch von Süße)
Anweisungen:
In einer mittelgroßen Schüssel Mayonnaise, Ketchup, Dijon-Senf und Zitronensaft vermischen. Den Schneebesen glatt rühren.
Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, geräuchertes Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen. Gut umrühren, um sicherzustellen, dass alle Zutaten vollständig eingearbeitet sind.
Probieren Sie die Soße, und wenn Sie etwas Süße bevorzugen, fügen Sie den Honig hinzu und mischen Sie erneut. Sie können die Würze nach Bedarf nach Ihren Wünschen anpassen.
Die Schüssel abdecken und vor dem Servieren mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dadurch können die Aromen miteinander verschmelzen und der Geschmack wird verbessert.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
