Vegane Bananen-Sahnetorte

Vegane Bananen-Sahnetorte: ein dekadenter Dessertgenuss

Einleitung:

Gönnen Sie sich die köstlichen Aromen unserer veganen Bananen-Sahne-Torte, einer köstlichen Variante des klassischen Dessert-Favoriten. Hergestellt aus gesunden Zutaten und voller cremiger Bananengüte, wird dieses Rezept mit Sicherheit Dein Verlangen nach Süßem stillen, während es vollständig pflanzlich bleibt. Egal, ob Sie eine Dinnerparty veranstalten oder sich einfach nur ein dekadentes Dessert gönnen, dieser Kuchen wird Sie garantiert beeindrucken. Begleiten Sie uns, wenn wir die Inhaltsstoffe, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und ernährungsphysiologischen Vorteile dieses unwiderstehlichen Leckerbissens erkunden.

Zutaten:

Für die Kruste:

1 1/2 Tassen Graham Cracker Krümel
1/4 Tasse Kokosöl, geschmolzen
2 Esslöffel Ahornsirup
Für die Füllung:

3 reife Bananen, püriert
1/2 Tasse Kokoscreme
1/4 Tasse Ahornsirup
1/4 Tasse Maisstärke
1 1/2 Tassen ungesüßte Mandelmilch
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Prise Salz
Für den Belag:

In Scheiben geschnittene Bananen
Vegane Schlagsahne
Zerkleinerte Walnüsse oder Pekannüsse (optional)
Anleitung:

Bereiten Sie die Kruste vor:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 175°C (350°F) vor. Eine 9-Zoll-Kuchenform leicht einfetten.
In einer Rührschüssel die Graham-Cracker-Krümel, das geschmolzene Kokosöl und den Ahornsirup vermischen. Gut mischen, bis die Krümel gleichmäßig bedeckt sind.
Drücken Sie die Mischung in den Boden und die Seiten der vorbereiteten Kuchenform, so dass eine gleichmäßige Kruste entsteht. Im vorgeheizten Backofen 10-12 Minuten backen oder bis sie leicht goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Bereiten Sie die Füllung vor:
In einem Topf die zerdrückten Bananen, die Kokoscreme, den Ahornsirup, die Speisestärke, die Mandelmilch, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz vermischen.
Kochen Sie die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren, bis sie eindickt und die Rückseite eines Löffels bedeckt, etwa 8-10 Minuten.
Sobald sie eingedickt ist, nehmen Sie die Mischung vom Herd und lassen Sie sie etwas abkühlen.
Kuchen zusammensetzen:
Gieße die Bananenfüllung in den abgekühlten Tortenboden und verteile sie mit einem Spatel gleichmäßig.
In Scheiben geschnittene Bananen auf der Füllung anrichten und dabei die gesamte Oberfläche bedecken.
Stellen Sie den Kuchen in den Kühlschrank und kühlen Sie ihn mindestens 4 Stunden lang oder bis er fest ist.
Servieren:
Vor dem Servieren den Kuchen mit einem Klecks veganer Schlagsahne belegen und nach Belieben mit zerkleinerten Walnüssen oder Pekannüssen bestreuen.
In Scheiben schneiden und gekühlt servieren. Genieße die cremige, mit Bananen angereicherte Güte!
Nährwertangaben:

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