ZUTATEN
200 Gramm dunkle Schokolade, die du roh verwenden kannst
5 Esslöffel Erdnussbutter
1 Prise Meersalz
2 1/2 Esslöffel Ahornsirup
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1/2 Tasse Gelee nach Wahl Himbeere oder Erdbeere
ANWEISUNGEN
Lege 12 Muffinförmchen mit Papierförmchen aus oder verwende Silikon-Muffinförmchen, wenn du keine Papierförmchen verwenden möchtest.
Schmelze deine vegane Zartbitterschokolade in einer Schüssel in der Mikrowelle oder über einem Wasserbad.
Löffel etwa einen Esslöffel geschmolzene Schokolade in den Boden der vorbereiteten Muffinhöhlen. Schütteln, um sie flach zu drücken, und 5 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen.
In der Zwischenzeit die Erdnussbutter-Füllung zubereiten, indem du natürliche Erdnussbutter, Meersalz, Ahornsirup und Vanilleextrakt mischst, bis eine dicke Paste entsteht.
Die Erdnussbutter-Füllung in 12 gleich große Portionen aufteilen. Drücke jede Portion in deiner Handfläche flach und löffele etwa einen halben Teelöffel der Marmelade deiner Wahl in die Mitte. Wickle die Marmelade so ein, dass sie in deiner Erdnussbutter-Füllung eingeschlossen ist.
Die Füllung schön flach drücken und mit den restlichen 5 Tränken wiederholen.
Nehmen Sie die Schokoladenböden aus dem Kühlschrank und geben Sie die Erdnussbutter- und Geleefüllung in die Muffinhöhlen, dann füllen Sie sie mit der restlichen dunklen Schokolade auf. Mit frischen Beeren und Nüssen dekorieren, falls verwendet.
Stellen Sie es mindestens 30 Minuten lang in den Kühlschrank und nehmen Sie es dann zum Genießen aus der Form.
ERNÄHRUNG
Portion: 1 Tasse
Kalorien: 151kcal
Kohlenhydrate: 12g
Eiweiß: 3g
Fett: 10g
Gesättigte Fettsäuren: 5g
Transfettsäuren: 1g
Cholesterin: 1mg
Natrium: 38mg
Kalium: 172mg
Ballaststoffe: 2g
Zucker: 7g
Vitamin A: 7 IE
Kalzium: 20mg
Eisen: 2mg
