Starke Knochen hängen nicht nur von der Menge an Kalzium ab, die Sie zu sich nehmen, sondern auch davon, wie gut Ihr Körper es aufnimmt und speichert. Bestimmte Nahrungsmittel stören bei übermäßigem Verzehr diese Aufnahme oder beschleunigen den Kalziumverlust und schwächen so Ihr Skelett. Hier sind sechs Lebensmittel, die Ihre Knochenmasse allmählich reduzieren, ohne dass Sie es merken.
Limonaden: Der stille Feind von Kalzium
Limonaden, insbesondere solche auf Cola-Basis, enthalten Phosphorsäure, eine Substanz, die den Kalziumspiegel im Körper stören kann. Durch den regelmäßigen Konsum dieser Getränke scheidet Ihr Körper mehr Kalzium über den Urin aus, was zu einer Verringerung der Knochendichte führt.
Alternative: Entscheiden Sie sich für Mineralwasser, Aufgüsse oder natürlich mit Früchten aromatisierte Wässer.
Salz: Je mehr Sie zu sich nehmen, desto mehr Kalzium verlieren Sie
Eine zu salzhaltige Ernährung fördert eine übermäßige Kalziumausscheidung über die Nieren. Je mehr Natrium (Salz) Sie zu sich nehmen, desto mehr Kalzium scheidet Ihr Körper über den Urin aus, was Ihr Osteoporoserisiko erhöht.
Darauf sollten Sie achten: Fertiggerichte, Aufschnitt und industriell hergestellte Snacks enthalten oft einen sehr hohen Salzgehalt.
Alternative: Reduzieren Sie den Salzgehalt Ihrer Mahlzeiten und bevorzugen Sie Gewürze und aromatische Kräuter, um Ihren Gerichten mehr Geschmack zu verleihen.
Koffein: Ein unerwarteter Kalziumdieb
Getränke mit zu viel Kaffee, Tee oder Energydrinks können die Kalziumaufnahme einschränken. Koffein regt die Ausscheidung über die Nieren an, was insbesondere bei übermäßigem Konsum die Knochenstärke beeinträchtigen kann.
Empfohlene Grenze: Nicht mehr als drei Tassen Kaffee pro Tag, um einen übermäßigen Kalziumverlust zu vermeiden.
Alternative: Wenn Sie Kaffee mögen, kombinieren Sie ihn mit einer Kalziumquelle wie Milch oder entscheiden Sie sich für koffeinfreie Kräutertees.
Alkohol: Bremse für die Kalziumaufnahme
Übermäßiger Alkoholkonsum verlangsamt die Kalziumaufnahme und verringert die Aktivität der Osteoblasten, der für die Knochenbildung verantwortlichen Zellen. Dies kann zur Schwächung der Knochen und zum Risiko einer Häufung von Knochenbrüchen führen.
Darauf sollten Sie achten: Mehr als zwei Drinks pro Tag bei Männern und ein Drink pro Tag bei Frauen erhöhen das Risiko für Knochenschwund.
Alternative: Mäßigen Sie Ihren Alkoholkonsum und ziehen Sie Alternativen wie natürliche Fruchtsäfte oder alkoholfreie Getränke in Betracht.
Verarbeitetes rotes Fleisch: eine Gefahr für den Kalziumhaushalt
Rotes Fleisch und insbesondere verarbeitetes Fleisch (Würstchen, Speck, Aufschnitt) enthalten viel Phosphor. Im Übermaß kann dieses Element das Kalzium-Phosphor-Verhältnis aus dem Gleichgewicht bringen und den Körper dazu zwingen, auf seine Knochenreserven zurückzugreifen.
Darauf sollten Sie achten: Übermäßiger Verzehr kann den Verlust der Knochendichte beschleunigen.
Alternative: Wählen Sie magere Proteine wie Fisch, Geflügel oder Hülsenfrüchte, um Ihre Knochen zu erhalten.
Spinat und Rhabarber: zu viel Oxalat, weniger resorbierbares Kalzium
Obwohl Spinat und Rhabarber reich an Kalzium sind, enthalten sie auch Oxalate, die Kalzium binden und dessen Aufnahme verhindern. Daher bringt die Aufnahme von Kalzium dem Körper wenig.
Darauf sollten Sie achten: Sich ausschließlich auf diese Gemüsesorten und deren Kalziumzufuhr zu verlassen, ist nicht zielführend.
Alternative: Kombinieren Sie sie mit Lebensmitteln mit hohem Kalzium- und niedrigem Oxalatgehalt wie Brokkoli, Grünkohl oder Mandeln.
Wie schützen Sie Ihre Knochen?
