Es ist wichtig zu wissen, dass es nie zu spät ist, wieder auf Kurs zu kommen.
« Selbst wenn eine Leber müde ist, auch wenn sie fett ist, beginnt sie sich nach einigen Tagen der Aufmerksamkeit und der Beseitigung kleiner routinemäßiger Exzesse zu regenerieren », sagt Prof. Gabriel Perlemuter, Leiter der Abteilung für Gastro-Hepatoenterologie und Ernährung am Krankenhaus Antoine Béclère (Clamart).
Verzichten Sie auf Fruktose: Verzichten Sie auf Säfte auch ohne Zuckerzusatz sowie auf Konfitüren, die wenig Saccharose (Haushaltszucker) enthalten, aber mit Fruktose angereichert sind, und verzehren Sie stattdessen nicht zu reifes Obst in begrenzten Mengen.
Bevorzugen Sie rohe Fette: Butter; Margarine mit Mais, Sonnenblume oder Olive; Oliven- oder Rapsöl; Crème fraîche mit 15 % Fett (in begrenzten Mengen zu konsumieren)
Begrenzen Sie den Alkoholkonsum: Ersetzen Sie ihn durch einen guten frischen Gemüsesaft!
