3 leckere Nudelsalate

  • Rezept 2: Mexikanischer
    Salat Zutaten:
    400-500 g gekochte
    Nudeln Kirschtomaten halbiert
    Maiskörner
    Gewürfelte reife Avocado
    100 g gekochte Kidneybohnen
    30-50 g gehackte rote Zwiebel
    2-3 Esslöffel
    gehackter frischer Koriander Sauce:
    3 Esslöffel Hüttenkäse
    Saft einer halben Zitrone
    1/2 Teelöffel Kreuzkümmel
    1 Teelöffel Paprikapulver
    1/4 TL Chilipulver
    1 Knoblauchzehe, zerdrücktes
    Salz
    Anleitung:
    Die Zutaten für die Hüttenkäsesauce mischen.
    In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln mit dem Gemüse und den Bohnen vermengen.
    Die Sauce dazugeben und vorsichtig mischen.
    Tipps:
    Passen Sie die Würze nach Ihren Wünschen an.
    Gekühlt servieren.
  • siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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