Gemüse vorbereiten: Karotten und Kartoffeln waschen und schälen, dann in Salzwasser weich kochen. Abkühlen lassen.
Eier kochen: Die Eier hart kochen (ca. 10 Minuten), dann abkühlen lassen und schälen.
Zubereitung:
Zubereitung des Gemüses: Die Karotten und Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser weich kochen. Abkühlen lassen.
Eier kochen: Die Eier hart kochen (ca. 10 Minuten), dann abkühlen lassen und schälen.
Schneiden: Die Karotten, Kartoffeln und Eier in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
Zutaten mischen: Das Gemüse und die gewürfelten Eier in eine große Schüssel geben. Die abgetropften Erbsen und die gehackte Zwiebel dazugeben.
Dressing: In einer Salatschüssel Mayonnaise und Senf mischen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salatgewürz: Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen und gut mit der vorbereiteten Mayonnaise vermischen.
Garnierung: Den Salat vor dem Servieren mit frischem Dill garnieren.
Tipps zum Servieren und Aufbewahren:
Dieser Salat wird am besten gekühlt serviert. Es ist daher ratsam, es einige Stunden vor den Feiertagen zuzubereiten und im Kühlschrank aufzubewahren.
Er kann in einer eleganten Schale serviert oder auf einem Teller dekoriert werden. Er passt perfekt zu Brot und Aufschnitt.
Der Salat hält sich 2 bis 3 Tage im Kühlschrank, schmeckt aber am selben Tag am besten.
Variationen:
Mit Hühnchen: Sie können gewürfeltes gekochtes Hühnchen zum Salat hinzufügen, um einen fleischigeren Geschmack zu erzielen.
Mit eingelegter Gurke: Sie können die Zwiebel durch gewürfelte eingelegte Gurken ersetzen, die dem Salat eine würzige Note verleihen.
Mit Meerrettich: Wenn Sie der Mayonnaise einen Teelöffel Meerrettich hinzufügen, erhält der Salat einen starken und unverwechselbaren Geschmack.
FAQ:
1. Welche Eier passen am besten zu diesem Salat?
Am besten verwendest du frische hartgekochte Eier. Wählen Sie mittelgroße Eier, die sich leichter schälen lassen.
2. Kann ich diesem Salat auch anderes Gemüse hinzufügen?
Natürlich! Du kannst mit anderen Gemüsesorten wie Sellerie, Erbsen oder Blumenkohl experimentieren.
3. Welche Gewürze passen am besten zu diesem Salat?
Um den Säuregehalt der Erbsen auszugleichen, fügen Sie klassische Gewürze wie Salz, Pfeffer und eine Prise Zucker hinzu. Dill, Petersilie und Paprikapulver ergänzen den Geschmack perfekt.
