Schritt 3: Gründung
- Die Schokolade unterrühren: Die geschmolzene Schokolade zur Eigelb-Zucker-Mischung geben. Gut mischen, um eine homogene Zubereitung zu erhalten.
- Das Eiweiß steif schlagen: Eine Prise Salz zum Eiweiß geben und steif schlagen.
- Das Eiweiß unterrühren: Das Eiweiß mit einem Spatel vorsichtig unter die Schokoladenmasse heben, dabei darauf achten, dass es nicht zerbricht.
Schritt 4: Kühlung
- In Förmchen gießen: Die Mousse in Förmchen oder Gläser aufteilen.
- Kühlen: Mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen, damit die Mousse fest wird.
Schlussfolgerung
Da haben Sie es, Ihre Schokoladenmousse nach Cyril Lignac-Art ist bereit, genossen zu werden! Dieses Dessert ist sowohl einfach als auch köstlich und eignet sich perfekt, um Ihre Gäste zu beeindrucken oder für einen Solo-Gourmet-Moment. Servieren Sie es gekühlt, möglicherweise begleitet von einigen roten Früchten oder Schlagsahne für eine noch festlichere Note!
Häufig gestellte Fragen
F: Kann ich Milchschokolade verwenden?
A: Ja, Sie können Milchschokolade verwenden, aber die Mousse wird süßer und weniger schokoladig.
F: Wie bewahre ich Mousse au Chocolat auf?
A: Bewahren Sie es im Kühlschrank auf, wo es 2-3 Tage lang gut haltbar ist.
F: Kann ich Aromen hinzufügen?
A: Auf jeden Fall! Sie können einen Teelöffel Vanilleextrakt oder etwas Kaffee hinzufügen, um den Geschmack der Schokolade zu verbessern.
Genießen Sie Ihre köstliche Mousse au Chocolat! 🍽️✨