Zutaten:
– 1 reife Ananas (ca. 1 kg) 
– 4 Habanero-Chilis (entkernt für weniger Schärfe) 
– 1 Zwiebel (mittelgroß, gewürfelt) 
– 3 Knoblauchzehen (gehackt) 
– 200 ml Apfelessig 
– 100 g brauner Zucker 
– 1 TL Salz 
– 1 TL Pfeffer
– 1 TL Limettensaft 
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